11月11日下午，后勤处在南阶梯教室举办食堂从业人员食品卫生安全知识培训。安师大后勤管理处陈光富科长应邀担任主讲。院党委副书记、副院长李裕鑫出席，培训由后勤与保卫处副处长陈家胜主持。后勤与保卫处相关负责人以及食堂全体工作人员参加了培训活动。

      陈光富科长从食品卫生的基本常识、食品卫生工作的意义、食品卫生工作的控制与预防、食堂卫生的管理等四个方面向在座的食堂工作人员讲述了高校食堂各种食品卫生保护等知识。在讲到食品卫生工作的控制和预防时，他从采购、库房管理、切配、烹制、主食加工、洗消、个人卫生等十个工作流程介绍卫生预防与控制。陈光富科长丰富的实践经验，深入浅出、生动活泼的话语，赢得了听众热烈的掌声。
     培训会上，李裕鑫副院长就学生食堂的食品安全提出了“五个必须”的工作要求。他要求全体人员必须增强安全管理工作的责任感，食堂经营者必须合法经营，食堂从业人员必须持证上岗，后勤部门必须加强食品卫生的全过程监管以及食堂必须每日保洁。